mẹo nấu ăn
Luộc trứng với chanh – Mẹo nhỏ, hiệu quả lớn trong gian bếp
DNVN - Không chỉ là mẹo vặt truyền miệng, việc thêm vài lát chanh vào nồi nước luộc trứng đang được nhiều bà nội trợ sành sỏi áp dụng nhờ những lợi ích bất ngờ: Dễ bóc vỏ, hạn chế nứt và làm sạch vỏ trứng.
Chỉ với 1 thìa "bột trắng" – Bí quyết chiên cá giòn rụm, không dính, không bắn dầu!
DNVN - Ám ảnh mang tên “rán cá” nghe thôi là nhiều chị em đã muốn quay xe! Nào là mùi tanh, cá dính chảo, da bong tróc, dầu bắn như pháo hoa, đủ khiến bất cứ ai cũng phải e dè. Nhưng giờ đây, bạn sẽ thay đổi hoàn toàn trải nghiệm chiên cá chỉ với một mẹo cực đơn giản rắc thêm một chút “bột trắng” thần kỳ!
Người sành ăn chọn 4 phần thịt lợn này: Vừa mềm, vừa thơm, chế biến kiểu gì cũng ngon
DNVN - Trong vô vàn loại thực phẩm, thịt lợn vẫn chiếm vị trí "quán quân" trong bữa cơm của người Việt. Dù thịt bò, thịt gà hay thịt vịt đều có vị thế riêng, nhưng thịt lợn lại vừa dễ chế biến, giá cả phải chăng, vừa hợp khẩu vị đại đa số.
Mẹo khử mùi tanh cá cực đỉnh, chỉ với một nguyên liệu có sẵn trong bếp!
DNVN - Bạn yêu thích các món cá giàu dinh dưỡng nhưng lại “ngán ngẩm” vì mùi tanh khó chịu mỗi khi vào bếp? Đừng lo, giải pháp siêu đơn giản lại hoàn toàn miễn phí đang nằm ngay trong căn bếp nhà bạn: nước vo gạo.
Lòng đỏ trứng gà đậm màu có bổ dưỡng hơn? Chuyên gia dinh dưỡng nói gì?
DNVN - Trong nhiều năm qua, người tiêu dùng vẫn tin rằng trứng gà có lòng đỏ màu cam đậm là trứng ngon, bổ dưỡng hơn so với trứng lòng đỏ vàng nhạt. Quan niệm này có đúng? Hãy cùng tìm hiểu sự thật đằng sau màu sắc lòng đỏ trứng qua phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng.
Tiết kiệm gas mỗi tháng với những mẹo nhỏ hiệu quả tại gian bếp
DNVN - Trong bối cảnh giá cả leo thang và môi trường sống ngày càng khép kín, việc sử dụng bếp gas tiết kiệm và an toàn trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình. Không chỉ giúp cắt giảm chi phí sinh hoạt hàng tháng, những mẹo đơn giản dưới đây còn góp phần hạn chế khí gas thoát ra môi trường, bảo vệ sức khỏe cả nhà.
Tại sao không được ăn mộc nhĩ tươi mà phải phơi khô rồi mới đem chế biến
Hầu hết các thực phẩm đều giữ được hương vị và dinh dưỡng cao nhất khi dùng tươi nhưng mộc nhĩ nhất định phải phơi khô mới được dùng chế biến món ăn.
Điểm tên món ngon làm từ tóp mỡ, chế biến đơn giản
Tóp mỡ không chỉ là nguyên liệu dân dã mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon, hấp dẫn và dưới đây là một số món ăn phổ biến được làm từ tóp mỡ.